Картофельные котлеты с сыром: приготовление на сковороде

Приветствую, уважаемые читатели блога «Кулинарная сторожка»! Сегодня я решила рассказать вам, как приготовить вкусные картофельные котлеты с сыром из обычного пюре. Моя семья обожает эти овощные биточки. Со сметаной или домашним майонезом они съедаются моментально! 😋

Котлеты из картофельного пюре я готовлю в дуэте с сыром, зеленью, морковью и луком. С этими ингредиентами блюдо становится вкуснее и сытнее.

Если вы – любитель картошки, то овощные биточки вам точно понравятся. Котлеты можно употреблять как в горячем, так и холодном виде. Вкусовые качества блюда от этого не страдают.

Заинтересовались? 😁

Внимательно изучите пошаговый рецепт картофельных котлет и приступайте к кулинарному эксперименту. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 14 овощных биточков.

вкусные картофельные котлеты с сыром фото

Калорийность картофельных котлет с сыром рассчитана на 1 порцию – 100 грамм  (1 шт.).

Ингредиенты
Порции: +14
На порцию
Калории: 171 ккал
Белки: 5.6 г
Жиры: 10.1 г
Углеводы: 14.5 г

Шаги
60 мин.Печать
  • продукты для котлет из пюре фото
    Подготовьте продукты, необходимые для приготовления картофельных котлет с сыром.
  • сырой картофель в кастрюле для котлет с сыром фото
    Вымойте клубни в холодной воде. Очистите от кожуры. Нарежьте картофель (кубиками, соломкой, разделите пополам – в общем, как хотите). Поместите овощные дольки в кастрюлю. Залейте водой и отправьте вариться на плиту. Когда жидкость закипит, снимите пенку и посолите картофель. Варите овощ 20-25 минут.
  • морковь и лук для картофельных котлет с сыром фото
    Пока картошка доходит до нужной кондиции, займитесь подготовкой других ингредиентов. Морковь и репчатый лук очистите от кожуры. Вымойте овощи в холодной воде. После чего репчатый лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
  • пассеровка из лука и моркови для котлет из пюре фото
    Обжарьте овощи до золотистого цвета на сковороде с добавлением подсолнечного рафинированного масла.
  • тертый сыр для картофельных котлет фото
    Сыр натрите на крупной терке.
  • укроп для котлет из картошки фото
    Укроп вымойте в холодной воде, затем мелко порубите.
  • отварной картофель для овощных котлет без мяса фото
    К этому времени картофель уже сварился. Готовность проверьте ножом. Если острие легко входит в картофель, значит, кастрюлю можно снимать с огня. Слейте воду.
  • картошка масло молоко для котлет фото
    Вскипятите молоко (я использовала микроволновку, так как объем продукта небольшой). Отварной картофель выложите в глубокую тарелку. Добавьте к овощу кипяченое молоко и сливочное масло.
  • пюре из картошки для котлет с сыром фото
    Разомните картофель толкушкой (прессом, картофелемялкой) до состояния густого пюре.
  • пюре с морковкой и луком для котлет фото
    Добавьте в тарелку пассеровку из моркови и лука.
  • пюре с морковкой и луком для вкусных котлет без мяса фото
    Все тщательно перемешайте. Дайте картофельному пюре 5-10 минут остыть.
  • мука яйца в пюре для котлет фото
    Добавьте в тарелку куриные яйца, тертый сыр, муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  • зелень в картофельном пюре для котлет с сыром фото
    Добавьте порубленную зелень. Посолите блюдо и приправьте специями (черным молотым перцем и чесноком). Еще раз перемешайте до однородной консистенции. Все. Картофельное пюре для котлет готово. Выходим на финишную прямую в приготовлении блюда.
  • котлеты без мяса с картошкой в сухарях фото
    Периодически смачивая руки в холодной воде, сформируйте из картофельного теста котлеты. Круглые, овальные, квадратные – не важно. Ориентируйтесь на собственные предпочтения. Каждую котлету с сыром обваляйте в панировочных сухарях со всех сторон.
  • котлеты из картошки и сыра на сковороде фото
    Поставьте сковороду на небольшой огонь. Налейте подсолнечного рафинированного масла. Обжарьте картофельные котлеты с сыром с двух сторон до образования румяной корочки.
  • котлеты картофельные без добавления мяса фото
    В среднем, на одну партию уйдет 4-5 минут.
  • домашние картофельные котлеты фото
    Готовые картофельные котлеты с сыром выложите на тарелку, присыпьте зеленью и подавайте к столу со сметаной, кетчупом, домашним майонезом или любым-другим соусом.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями:
Рейтинг
( 16 оценок, среднее 5 из 5 )
Кулинарная сторожка
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Top.Mail.Ru