Как приготовить ароматную курицу в рукаве целиком

Приветствую вас, уважаемые читатели! Сегодня на повестке дня – вкусная и ароматная курица в рукаве. Готовится в духовке за 1,5 часа (+30-45 минут маринуется). Для запекания курицы я использую большое количество специй и приправ. Для моей семьи – это идеальное сочетание!😋

Применять ли их все или воспользоваться уже готовыми (покупными) смесями для птицы – решать вам. Однако я рекомендую испробовать сначала мой вариант. Возможно и вам он «западёт» в душу.

В данном пошаговом рецепте я продемонстрирую, как можно вкусно запечь курицу целиком. Кожу с тушки снимать не буду. Ознакомьтесь с кулинарной инструкцией и присоединяйтесь к созданию ароматного блюда. Мясо птицы, приготовленное по этому рецепту, получается нежным, сочным и невероятно вкусным.🥰

Калорийность курицы, приготовленной в рукаве с приправами, рассчитана на 1 порцию – 200 грамм. курица запеченная в рукаве в духовке со специями фото

Ингредиенты
Порции: +8
  • Курица (тушка цыплят-бройлеров) 2 кг
  • Соль по вкусу (я брала 1 ч. ложку)
  • Розмарин нарезанный 1.5 ч. ложки
  • Кардамон молотый  ч. ложки
  • Паприка копченая 1.5 ч. ложки
  • Чеснок измельченный (сухой) 3.5 ч. ложки
  • Смесь перцев дробленая  ч. ложки
  • Имбирь молотый (сухой) ¼ ч. ложки
  • Паприка сладкая 1 ч. ложка
  • Горчица (семя) 1 ч. ложка
  • Хмели-сунели 1 ч. ложка
  • Лавровый лист 3 шт.
На порцию
Калории: 407 ккал
Белки: 34 г
Жиры: 30 г
Углеводы: 0.2 г

Шаги
2 час. 10 мин.Печать
  • продукты для курицы в рукаве в духовке фото
    Подготовьте продукты, необходимые для приготовления вкусной и румяной курицы в рукаве.
  • приправы для курицы в рукаве фото
    В небольшой тарелке смешайте все приправы, специи и соль. Лавровый лист предварительно измельчите руками на небольшие кусочки или размелите в порошок.
  • курица тушка целиком фото
    Вымойте тушку курицы в холодной воде (внутри и снаружи). Обсушите полотенцем. Отрежьте все лишнее. Я обязательно удаляю куриную гузку («попку») и большой кусок кожи спереди (там, где была шея).
  • курица целиком с приправами фото
    Поместите курицу в глубокую миску. Затем присыпьте смесью специй со всех сторон.
  • курица целиком со специями и солью фото
    Руками тщательно вотрите ароматные приправы с солью в куриную тушку. Оставьте мясо птицы в таком виде мариноваться в течение 30-45 минут.
  • курица в рукаве пошагово фото
    Включите духовку. Установите температуру 180 °C. Поместите курицу со специями в рукав для запекания. Сделайте несколько проколов в пакете, чтобы он не лопнул в процессе приготовления. Уберите целую курицу в духовку. Я пакет с тушкой помещаю в стеклянную жаропрочную форму (так удобнее извлекать блюдо из духовки). Вы можете сделать также. Или положить рукав на противень. Запекайте мясо птицы в течение 1,5 часа. Время приготовления – приблизительно. Ориентируйтесь на возможности своей кухонной техники.
  • ароматная курица в пакете для запекания фото
    За 20-25 минут до приготовления, извлеките курицу в рукаве из духовки. Разрежьте пакет ножницами (он уже не понадобится). Будьте аккуратны, не обожгитесь об горячий пар.
  • жир из-под курицы фото
    В процессе запекания растопилось большое количество жира. Полейте им курицу. Затем поставьте мясо птицы обратно в духовку до «победного конца».
  • курица в рукаве с румяной корочкой фото
    За оставшееся время курица подрумянилась и приобрела аппетитную корочку.
  • курица в духовке пошагово рецепт фото
    Выложите ароматную куриную тушку на тарелку. И приступайте к дегустации.

Приятного аппетита!

Фото аватара
Ирина Фролова/ автор статьи

Виртуальный житель "Кулинарной сторожки". Люблю готовить, вкусно есть и делиться интересными рецептами на просторах Всемирной паутины😋.

Поделиться с друзьями:
Рейтинг
( 18 оценок, среднее 5 из 5 )
Кулинарная сторожка
Кол-во комментариев: 1
  1. Фото аватара
    Лера

    Обалденная вкуснятина👍👍👍, советую приготовить не пожалеете!!!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Top.Mail.Ru