Сытный салат с курицей и кукурузой для любого повода

Салат с курицей и кукурузой (консервированной) – это вкусное и сытное блюдо, которое с легкостью впишется в торжественное мероприятие или уютный вечер в кругу семьи. Простой набор ингредиентов всегда можно найти в ближайшем магазине.

На приготовление салата с курицей и консервированной кукурузой с «нуля» уходит около 1 часа.

Чтобы ускорить процесс, рекомендую заранее отварить рис, мясо птицы и яйца. И тогда в день «икс» вам потребуется всего 15 минут, чтобы сделать вкусный и сытный салат для всей семьи.

Как сварить рис для салата

  1. Для приготовления салата с курицей и кукурузой лучше использовать длиннозерный, рассыпчатый рис. Перед варкой обязательно промойте крупу в холодной воде. Если жидкость после риса стала прозрачной, значит можно переходить к следующему шагу.
  2. Поместите крупу в кастрюлю. Налейте воды. Соотношение риса и жидкости составляет 1:2. То есть на 1 стакан крупы необходимо взять 2 стакана воды.
  3. Поставьте посуду на средний огонь. Доведите жидкость до кипения. Добавьте соль. Сделайте пламя тише и варите рис на небольшом огне в течение 20 минут под крышкой.
  4. Спустя указанное время, вы заметите, что крупа «впитала» в себя всю воду. Снимите кастрюлю с плиты. Дайте рису «настояться» под крышкой еще 5 минут. После чего выложите готовую крупу в тарелку для охлаждения.

Как отварить мясо птицы для салата

  1. Для приготовления салата с курицей лучше использовать филе. Вымойте мясо птицы в холодной воде.
  2. Поместите куриное филе в кастрюлю. Налейте воды. Поставьте посуду на средний огонь.
  3. После закипания жидкости добавьте соль, черный перец горошком, лавровый лист.
  4. Варите куриное филе на небольшом огне в течение 20-30 минут.
  5. Готовность мяса птицы проверьте ножом. Если лезвие легко входит в филе и из «надреза» выделяется светлый (прозрачный) сок, значит курица готова.
  6. Чтобы филе для салата было сочным, остужайте его прямо в кастрюле, не вынимая из бульона.

Сколько варить куриные яйца для салата

  1. Для приготовления салата с кукурузой используйте куриные яйца, сваренные вкрутую.  Поместите продукт в кастрюлю. Залейте водой. Поставьте посуду на огонь.
  2. Варите куриные яйца 8-10 минут. Отсчет времени начинайте после закипания жидкости.
  3. Готовые куриные яйца на 2 минуты поместите в холодную (ледяную) воду. Эта простая манипуляция позволит скорлупе легче «отходить» от белка в процессе чистки.

Основные нюансы подготовки продуктов для салата я рассказала. Теперь можно переходить  к пошаговому рецепту. 😀

Калорийность салата с курицей и кукурузой рассчитана на 1 порцию – 200 грамм. Если вы хотите снизить пищевую ценность блюда, замените майонез сметаной 15% жирности. И тогда калорийность салата (200 грамм) составит, примерно, 225 Ккал.

вкусный салат с курицей и кукурузой пошагово фото

Ингредиенты
Порции: +7
  • Кукуруза консервированная 1 банка
  • Куриное филе (отварное) 500 г
  • Огурец 2 шт.
  • Салат Айсберг 6 листиков
  • Зеленый лук (перо) 70 г
  • Яйцо куриное (вареное) 2 шт.
  • Майонез 4 ст. ложки
  • Рис (отварной) 250 г
  • Соль по вкусу
  • Перец чёрный молотый по желанию
На порцию
Калории: 288 ккал
Белки: 20.2 г
Жиры: 9.4 г
Углеводы: 30.6 г

Шаги
60 мин.Печать
  • продукты для салата с курицей и консервированной кукурузой фото
    Подготовьте продукты, необходимые для приготовления салата с куриным филе. Очистите вареные куриные яйца от скорлупы, вымойте все овощи и зелень в холодной воде.
  • кукуруза и рис для салата фото
    Откройте банку консервированной кукурузы и слейте «сок». Высыпьте зерна в глубокую тарелку. К кукурузе добавьте отварной рис.
  • куриное филе для салата с кукурузой фото
    Куриное филе разберите на волокна или нарежьте небольшими кусочками. После чего добавьте к рису и кукурузе.
  • яйцо кукуруза курица рис салат фото
    Покрошите в тарелку отварные яйца.
  • зеленый лук огурец яйцо курица салат фото
    Порубите зеленый лук. Соломкой нарежьте огурцы. После чего добавьте к остальным ингредиентам.
  • салат айсберг с курицей фото
    Листочки салата «Айсберг» порвите руками и выложите в общую тарелку.
  • салат с майонезом и листьями айсберг фото
    Добавьте майонез, затем тщательно перемешайте. Подсолите, поперчите по вкусу.
  • белковый салат с курицей фото
    Разложите салат с курицей и кукурузой по пиалам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями:
Рейтинг
( 16 оценок, среднее 5 из 5 )
Кулинарная сторожка
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Top.Mail.Ru