Салат с пекинской капустой и вареной курицей: легкий рецепт

Приветствую, уважаемые читатели! Сегодня на просторах «Кулинарной сторожки» я расскажу вам, как сделать вкусный и легкий салат с пекинской капустой и куриным филе.

Для приготовления блюда вам потребуется заранее отварить яйца (до состояния «вкрутую») и мясо птицы. Я ингредиенты подготовила накануне вечером. Поэтому в день «икс» не пришлось тратить на это время.

Чем заправить салат с пекинской капустой – решайте самостоятельно. Блюдо прекрасно сочетается:

  • со сметаной;
  • с майонезом;
  • с растительным маслом.

В этом пошаговом рецепте я буду заправлять салат с курицей – пикантным сметанным соусом. По вкусу он напоминает майонез. Только калорий в такой заправке намного меньше.

Внимательно ознакомьтесь с кулинарной инструкцией и приступайте к приготовлению нежного блюда с куриным филе и овощами.

Калорийность салата с пекинской капустой рассчитан на 1 порцию – 200 грамм. салат с пекинской капустой и кунжутом фото

Ингредиенты
Порции: +4
  • Вареное куриное филе (грудка) 250 г
  • Капуста пекинская 5 листов
  • Яйцо куриное (сваренное «вкрутую») 3 шт.
  • Огурец 160 г
  • Кунжут (белый) 1 ч. ложка
  • Зеленый лук (перо) 5 шт.
  • Сметана 10% 4 ст. ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Горчица  ч. ложки
На порцию
Калории: 197 ккал
Белки: 24.6 г
Жиры: 9.4 г
Углеводы: 3.6 г

Шаги
15 мин.Печать
  • продукты для салата с пекинской капустой и куриной грудкой фото
    Подготовьте продукты, необходимые для приготовления салата с пекинской капустой. Вымойте овощи и зелень в холодной воде. Обсушите ингредиенты бумажным полотенцем.
  • зеленый лук для нежного салата с пекинской капустой фото
    Зеленый лук мелко порубите.
  • огурец свежий для салата с пекинской капустой и курицей фото
    Свежий огурец нарежьте брусочками.
  • пекинская капуста для салата с куриной грудкой фото
    Листья пекинской капусты нашинкуйте полосками.
  • белок вареный для салата с пекинской капустой фото
    Вареные куриные яйца очистите от скорлупы. Отделите белки от желтков. Одна часть яиц пойдет в салат, а другая – в соус. Белки нарежьте брусочками или кубиками. А желтки отложите в сторону. К ним вернемся позже.
  • куриное филе волокна для салата с капустой фото
    Отварное куриное филе разберите на волокна.
  • куриные волокна и овощи для салата фото
    Все измельченные ингредиенты поместите в глубокую тарелку.
  • продукты для пикантной заправки для салата фото
    Теперь приступайте к приготовлению соуса. Для этого вам понадобятся следующие продукты: соль, чеснок, сметана, горчица, вареные желтки.
  • диетический майонез для салата из сметаны и горчицы фото
    Все ингредиенты поместите в одну небольшую тарелку. Предварительно очистите чеснок от шелухи, затем пропустите через пресс.
  • соус сметанный с горчицей фото
    Тщательно все перемешайте. Желтки разомните вилкой, чтобы получилась однородная консистенция. Соус для салата с пекинской капустой готов.
  • заправка салата с пекинской капустой фото
    Добавьте заправку в тарелку к овощам и куриному филе.
  • салат с пекинской капустой и курицей в тарелке фото
    Тщательно все перемешайте.
  • салат с курицей, капустой, яйцом, огурцом фото
    Готовый салат с куриной грудкой присыпьте кунжутом.
  • вкусный салат с пекинской капустой фото
    Зовите любимых на дегустацию!

Приятного аппетита!

Фото аватара
Ирина Фролова/ автор статьи

Виртуальный житель "Кулинарной сторожки". Люблю готовить, вкусно есть и делиться интересными рецептами на просторах Всемирной паутины😋.

Поделиться с друзьями:
Рейтинг
( 13 оценок, среднее 5 из 5 )
Кулинарная сторожка
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Top.Mail.Ru