Сырные лепешки с зеленью на кефире

Сырные лепешки с зеленью — вкусная альтернатива домашней выпечке. Когда не хочется возиться с тестом или в доме по каким-то причинам отсутствует духовка, приготовить воздушное и сытное блюдо можно на сковороде. При этом не потребуется много времени. Достаточно уделить кулинарным манипуляциям всего 15 минут.

Для приготовления лепешек с зеленью подойдет любой твердый или полутвердый сыр. В выборе этого продукта ориентируйтесь на собственные предпочтения. В пошаговом рецепте на сайте «Кулинарная сторожка» я использовала «Российский» сыр.

Зелень также выбирайте по вкусу. На мой взгляд, к сырным лепешкам идеально подходит свежий укроп и лук (перо). Уверена, что с петрушкой, кинзой или любой-другой зеленью блюдо получится не менее вкусным. Поэтому, не бойтесь экспериментировать и искать новые аппетитные сочетания продуктов. Своими кулинарными «открытиями» делитесь в комментариях!

Ну-с, приступим к приготовлению сытных сырных лепешек с зеленью. 

лепешки с сыром и зеленью фото

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 657 ккал
Белки: 25.5 г
Жиры: 32.9 г
Углеводы: 60.8 г

Шаги
15 мин.Печать
  • продукты для сырных лепешек с зеленью фото
    Подготовьте продукты для приготовления сырных лепешек с зеленью.
  • яйца куриные и кефир для лепешек фото
    В глубокой тарелке смешайте кефир и пищевую соду. Затем вбейте в кисломолочную смесь два куриных яйца.
  • венчик тесто фото
    Венчиком или вилкой аккуратно смешайте ингредиенты. Консистенция должна получиться однородной.
  • венчик сахар соль тесто фото
    Добавьте сахар, черный молотый перец и соль. Снова тщательно все перемешайте. Следите за тем, чтобы кристаллы сахара и соли растворились в яично-кефирной смеси.
  • тесто для сырных лепешек фото
    Просейте пшеничную муку. Затем добавьте продукт в тарелку.
  • тесто для лепешек на завтрак фото
    Венчиком аккуратно перемешайте все ингредиенты. На данном этапе у вас должно получиться в меру густое, как жирная сметана, тесто.
  • тертый сыр для приготовления лепешек фото
    Натрите сыр на крупной или мелкой терке (я предпочла первый вариант). Затем добавьте измельченный продукт в готовое тесто для лепешек. Все хорошо перемешайте.
  • зелень тесто для лепешек фото
    В проточной холодной воде ополосните зелень. Обсушите укроп и зеленый лук полотенцем, после чего мелко порубите. Измельченную зелень добавьте в сырное тесто. Чтобы лепешки получились мягче, используйте только «пышную» часть укропа. Массивные части зелени используйте, например, при варке бульона.
  • тесто для лепешек с луком фото
    Перемешайте ингредиенты и приступайте к приготовлению вкусных домашних лепешек.
  • масло подсолнечное на сковороде для лепешек фото
    Включите средний огонь. Нагрейте сковороду. Добавьте масло. Я использовала подсолнечный рафинированный продукт.
  • лепешка с сыром на кефире фото
    Чтобы из полученного количества сырного теста у вас получилось 4 лепешки, визуально разделите его на 4 порции. Одну часть – равномерно выложите на горячую сковороду. Аккуратно разравняйте по всей поверхности. Накройте сырное тесто крышкой и обжаривайте лепешку в таком виде в течение 3-4 минут.
  • сырная лепешка на кефире фото
    Затем переверните пышный блинчик широкой деревянной лопаткой. И обжарьте с другой стороны до образования румяной корочки.
  • лепешка сырная со сливочным маслом фото
    Горячую сырную лепешку с зеленью смажьте маленьким кусочком сливочного масла. Этого делать не обязательно. Но, на мой взгляд, такая незначительная деталь делает блюдо мягче и вкуснее.
  • сырные лепешки с укропом фото
    Таким же образом приготовьте остальные лепешки с зеленью и сыром.
  • сырные лепешки с зеленью фото
    Все, вкусное блюдо готово. Зовите любимых на дегустацию!

Мягкие сырные лепешки нарежьте треугольниками. В таком виде их удобно есть и брать с собой в дорогу.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями:
Рейтинг
( 25 оценок, среднее 5 из 5 )
Кулинарная сторожка
Кол-во комментариев: 1
  1. Фото аватара
    Ксения

    Божественные лепешки, утречком да с чайком, осталась довольна! спс.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Top.Mail.Ru