Сочные куриные котлеты с сыром из самодельного фарша

Приветствую, уважаемые читатели «Кулинарной сторожки»! Сегодня на повестке дня – вкусные куриные котлеты с сыром. Готовить «мясные таблетки» я решила из самодельного фарша – прокрученных через мясорубку куриных грудок. Конечно, такой подход увеличивает время пребывания на кухне. Однако, уверенность в том, из чего точно приготовлено блюдо – сглаживает все неудобства.😁

Если вы решите пойти «моим путем», то куриные котлеты получится сделать за 40-50 минут. Если приобретете уже готовый фарш в магазине, то сократите время приготовления до 30 минут.

Выбор стратегии – за вами. Ну, а с меня – подробный пошаговый рецепт с фото! Кулинарная инструкция наглядно продемонстрирует, что приготовить сочные и нежные куриные котлеты – это просто! Не верите? Проверьте!

куриные котлеты с картофелем фото

Калорийность куриных котлет из фарша рассчитана на 1 порцию – 100 грамм (1 «мясную таблетку»).

Ингредиенты
Порции: +17
На порцию
Калории: 140 ккал
Белки: 19.9 г
Жиры: 5.1 г
Углеводы: 3.6 г

Шаги
50 мин.Печать
  • продукты для сочных куриных котлет фото
    Подготовьте все продукты, необходимые для приготовления куриных котлет на сковороде.
  • куриная грудка для котлет с сыром фото
    Вымойте куриную грудку в холодной воде. Удалите хрящи, кости, кожу, жир. Для приготовления фарша оставьте только филе. При желании можете изначально приобрести в магазине уже очищенное мясо птицы. Нарежьте филе небольшими кусочками.
  • лук чеснок для котлет из курицы фото
    Очистите чеснок и репчатый лук от шелухи. Затем нарежьте крупными пластинами, квадратами и т.д. Нет необходимости соблюдать ровные пропорции.
  • приготовление фарша из курицы для котлет фото
    В мясорубке прокрутите филе, чеснок и репчатый лук в фарш. Закладывайте все вместе, чтобы ингредиенты тщательно перемешались.
  • фарш куриный самодельный для котлет фото
    Готовый фарш для котлет переложите в глубокую миску.
  • фарш из филе курицы с сыром фото
    Натрите сыр на мелкой терке. Затем поместите стружку в тарелку к фаршу.
  • тертый картофель для котлет куриных фото
    Вымойте картофель в холодной воде. Очистите овощ от кожуры. Измельчите клубни на мелкой терке.
  • приготовление фарша куриного для пышных котлет фото
    В процессе образуется много жидкости. Поэтому, перед тем как добавить стружку к фаршу и сыру аккуратно отожмите картофельную массу руками.
  • куриные яйца специи для куриных котлет фото
    Добавьте в тарелку куриные яйца, соль, специи.
  • куриный фарш для пышных котлет фото
    Все тщательно перемешайте. Замешивать фарш на котлеты лучше руками. Чтобы основа получилась воздушной и однородной, придется попотеть в течение 2-3 минут.
  • котлеты из курицы в сухарях фото
    В плоскую тарелку высыпьте панировочные сухари. Наберите в кружку или глубокую миску воды. Смочите руки, затем сформируйте из фарша куриные котлетки. После чего обваляйте их в сухарях.
  • куриные котлеты в сухарях с сыром фото
    Из указанного в рецепте количества ингредиентов у меня получилось 17 котлет. Десять я пожарила сразу, а семь – заморозила до «ленивых времен».
  • жареные куриные котлеты с сыром на сковороде фото
    Теперь осталось дело за малым. Обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки на небольшом огне. Не забудьте добавить на сковороду подсолнечное рафинированное масло.
  • куриные котлеты рецепт пошагово с сыром фото
    Все. Сочные куриные котлеты из фарша с сыром готовы.

Мясные «таблетки» отлично сочетаются с овощными салатами, картофельным пюре. Выбирайте гарнир на ваш вкус и приступайте к дегустации.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями:
Рейтинг
( 12 оценок, среднее 5 из 5 )
Кулинарная сторожка
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Top.Mail.Ru