Вкусные куриные ножки с картошкой — простой рецепт

Приветствую, уважаемые читатели! Сегодня я расскажу вам, как вкусно приготовить куриные ножки с картошкой в духовке. Если нет времени стоять у плиты – этот рецепт настоящая находка. Сытное и ароматное блюдо прекрасно впишется, как в повседневное, так и праздничное меню.

С приготовлением куриных голеней с картофелем справится даже неопытный кулинар. Для реализации рецепта потребуется приобрести в магазине необходимые продукты, вооружиться формой для запекания и алюминиевой фольгой.

Весь процесс приготовления куриных ножек с картошкой занимает не более 1,5 часов (с учетом маринования и запекания в духовке).

Хочется отдельно поговорить о специях и приправах. Для приготовления блюда я использовала:

• паприку;
• дробленую смесь перцев;
• французскую горчицу;
• свежий чеснок;
• базилик;
•  розмарин;
• свежий укроп.

Точное количество специй указывать в рецепте не буду (за исключением чеснока и горчицы). Ориентируйтесь на собственный вкус. В целом, 1/3-1/4 ч. ложки базилика, розмарина достаточно. Паприки можно взять больше. С перцем не переусердствуйте. Все-таки в рецепте куриных ножек с картофелем используется чеснок и горчица. Они придадут достаточной остроты блюду.

Ну что, теперь ознакомьтесь к кулинарной инструкцией. Внимательно изучите пошаговый рецепт, и приступайте к созданию вкусного ужина для всей семьи.

Калорийность запеченных куриных ножек с картофелем рассчитана на 1 порцию – 250 грамм.

• 
  Подготовьте продукты, необходимые для приготовления запеченных куриных ножек с картошкой. Вымойте свежую зелень. Затем обсушите полотенцем. Ополосните картофель. Тщательно промойте куриные голени в холодной воде. При желании срежьте с мяса птицы кожу (я этого не делала).
• 
  Замаринуйте куриные ножки. Для этого глубокую тарелку поместите мясо птицы, сметану, майонез, паприку, дробленую смесь перцев, базилик, розмарин, соль. Чеснок очистите от шелухи, пропустите через пресс. И тоже добавьте к куриным голеням.
• 
  Тщательно перемешайте ингредиенты. Прикройте тарелку пищевой пленкой и оставьте мариноваться 20-30 минут. При желании уберите миску в холодильник. Я мариновала куриные ножки при комнатной температуре.
• 
  Теперь приступайте к подготовке картофеля. Очистите клубни от кожуры.
• 
  Нарежьте овощ крупными дольками. На самом деле форма картофеля – не принципиальна. Можете нарезать клубни кружочками, брусочками или кубиками.
• 
  Поместите картофельные дольки в глубокую миску. Добавьте подсолнечное рафинированное масло (можно заменить оливковым), паприку, дробленую смесь перцев, французскую горчицу, соль. Свежий укроп мелко порубите, затем поместите в тарелку к картошке. Не используйте сразу всю зелень. Оставьте немного укропа для посыпки готового блюда. Тщательно перемешайте ингредиенты. Оставьте овощ мариноваться при комнатной температуре в течение 20-30 минут.
• 
  Включите духовку. Пусть она хорошо прогреется. Запекать куриные ножки с картошкой необходимо при температуре 190-200 °C. Сразу установите необходимый показатель. Спустя 20-30 минут приступайте к заключительному этапу подготовки блюда к запеканию. На дно формы выложите картофель.
• 
  Поверх овощного слоя уложите куриные ножки. Если в тарелке остался маринад, ни в коем случае его не выбрасывайте. Полейте соусом куриные голени и картофель.
• 
  Плотно прикройте форму с содержимым фольгой. В алюминиевом листе сделайте несколько маленьких проколов для отвода пара. Поместите куриные ножки с картошкой в духовку. Запекайте блюдо в течение 35-45 минут. Время указано приблизительно. Ориентируйтесь на возможности своей кухонной техники. Спустя 35-45 минут, извлеките форму из духовки. Снимите фольгу. И снова уберите куриные голени с картофелем в духовку на 15-20 минут. За это время блюдо подрумянится.
• 
  Аппетитные и ароматные куриные ножки с картошкой готовы!
• 
  Присыпьте блюдо свежей зеленью, и подавайте к столу.
• 
  Запеченные куриные голени с картофелем прекрасно сочетаются со свежими овощами.

Приятного аппетита!